Image
green kanavetas.png

"Zero Waste… Sustainable bars"

Location
Seminar Stage 2
Date
01 May 2022
Time
-

Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερο οι επαγγελματίες στην εστίαση μιλάνε για “μηδενικό αποτύπωμα” και βιωσιμότητα. 

Υλικά που ξαναχρησιμοποιούνται… λιγότερα σκουπίδια και περισσότερη φροντίδα προς το περιβάλλον αρχίζουν πλέον και γίνονται πράξη σε αρκετούς τομείς της εστίασης. Μεγάλα brands, και εταιρίες αρχίζουν και επενδύουν σε νέα μοτίβα λειτουργίας, με πρωταρχικό μέλημα την φροντίδα του περιβάλλοντος. Νέο τρεντ ή ανάγκη που δημιουργήθηκε τα τελευταία χρόνια;

Τι είναι όμως αυτό που κάνει το bar ¨sustainable¨… Πόσο εφικτό είναι να γίνει πράξη και σε ποιό βαθμό;
 

Sponsored by
Image
flor_de_cana_logo